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Le poids idéal est une notion strictement individuelle qui dépend de nombreux facteurs. C’est en étudiant tous les paramètres qu’on peut essayer de définir le poids idéal de chacun, en dehors de toute considération esthétique.
Paramètres du poids idéal Certains paramètres sont héréditaires ou acquis pendant l’enfance. La taille Elle est déterminante : le poids idéal augmente avec la taille, elle-même fonction de l’hérédité mais susceptible d’être modifiée pendant l’enfance. La formule de Lorentz : Poids en kg : Taille en cm – 100 – (T-150) X Où X = 2 pour les femmes et 4 pour les hommes, n’est qu’une moyenne statistique. Son application simplifiée rendrait 50 % des Français trop lourd. Le squelette Il est largement déterminé par l’hérédité et est aussi important que la taille. On peut apprécier la lourdeur ou la légèreté d’un squelette en mesurant le tour du poignet. A 16 cm ou moins, le squelette est léger et le poids idéal plus faible. A 20 cm ou plus, le squelette est lourd et le poids idéal plus élevé. Chaque centimètre de tour de poignet représente une variation de poids d’environ un kilogramme. On peut mesurer aussi la largeur du bassin, entre les deux crêtes iliaques. Autour de la moyenne de 29 cm, chaque centimètre en plus ou en moins représente une variation de poids de deux kilogrammes. La graisse sous-cutanée Elle est faiblement déterminée par l’hérédité et elle dépend surtout de l’alimentation de la mère pendant la grossesse et de l’alimentation de l’enfant pendant ses deux premières années. Une simple biopsie étudiée au microscope montre que la graisse constitutionnelle est faite de nombreuses petites cellules, alors que la graisse acquise et superflue est faite de cellules moins nombreuses mais remplies de réserves. Quels sont les autres facteurs ? L’âge Il joue un rôle modeste, mais il n’est pas rare chez l’adulte que chaque décennie apporte un ou deux kilos supplémentaires. Les antécédents médicaux Les antécédents médicaux et surtout les grossesses : de nombreuses femmes acquièrent pendant leur grossesse, sous l’influence des hormones, quelques kilos qu’elles ne peuvent plus reperdre. Les facteurs sociaux Ils sont primordiaux. Selon l’époque et la société dans laquelle on vit, le poids idéal est plus haut ou moins élevé. Les modèles de Rubens représentaient bien leur époque. La mode La mode et l’image idéale quelle véhicule, entraînent pour chacun une vision personnelle du poids idéal qui varie avec une grande amplitude. Comment s’y retrouver ? Un médecin qui veut déterminer le poids idéal d’un patient procède ainsi :
C’est la synthèse de ces trois éléments qui permet de définir un poids de référence individuel avec une fourchette de deux ou trois kilos. Les facteurs esthétiques interviennent peu dans la définition médicale du poids idéal. Ils ne sont pourtant pas à négliger puisqu’ils déterminent souvent l’équilibre psychologique. Le rôle du médecin est alors de rendre compatibles le poids médical de référence et l’image que chacun a de soi. Le poids idéal est celui qui promet le meilleur état de santé et le meilleur équilibre psychologique. C’est celui où l’on se sentira bien le plus longtemps possible. Important Aucun régime alimentaire ne doit être entrepris sans suivi médical. Les régimes mal équilibrés peuvent entraîner des carences bien plus graves pour la santé que quelques kilos superflus.
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